Ние използваме бисквитки. Продължавайки да използвате нашия сайт, Вие се съгласявате с това. Запознайте се с Политиката за използване на бисквитките.

The Restaurant @ Crystal Palace


Новата френска кулинарна емоция на София

The Restaurant @ Crystal Palace предлага традиционни ястия от френската кухня на емблематичен адрес в сърцето на София – Докторската градина, ул. Шипка 14. Тук денят започва традиционно с редуцирането на масло, с което бавно се готвят традиционни за Франция ястия, а всяко от внимателно подбраните предложения за свежи салати от Прованс, предястия от Нормандия, бургундски основни или десерти от Елзас, има своя история, датираща до няколко века назад.

Всъщност The Restaurant е повече от френски ресторант. The Restaurant е мястото, където можете да изпитате френския начин на живот и хранене в неговата цялост – от семейния обяд, през следобедното кафе с типични френски сладкиши, до традиционната вечеря, предхождана от аперитив. Изживяването се превръща в неповторимо както в елегантния интериор на основния и бизнес салона, така и в уединената и прохладна лятна градина на The Restaurant.

Екипът на The Restaurant с удоволствие ви отвежда на пътешествия из всички кътчета на кулинарна Франция, като внимателно селектира вино от различните географски региони и традиционни френски сирена, които да представи на гостите си. Някои видове розе или бургундско червено са вече добре познати, а други ще изненадат приятно и най-вещите ценители със своя вкус, аромат и хармония с подходящите видове сирене. 

Именно хармонията между ястията и виното, както и разнообразието на кулинарни предложения са в основата на философията на The Restaurant и неговия нов шеф-готвач – г-н Пламен Европейски е безспорно един от най-опитните майстори в кухнята. Известен като новатор и безупречен в качеството и съчетанията на вкусове, в своите рецепти той умело подбира пресни и сезонни продукти, както и модерни и традиционни начини на приготвянето им.